茄子香菇烧豆腐的做法
1、将茄子洗净切成6、7公分长条，放入微波炉高火加热4分钟；（这是省油的必须步骤）
3、葱姜切碎末，蒜切片，香菇切小块备用；
5、豆腐煎至两面金黄即可盛出备用；
7、放入饭扫光麻辣什锦酱，葱姜末一起炒香；
9、再加入微波炉加热过的茄子（微波炉取出后要倒出产生的水）翻炒；
11、出锅盛盘，再在上面撒上青蒜叶，上桌！
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1、将茄子洗净切成6、7公分长条，放入微波炉高火加热4分钟；（这是省油的必须步骤）
3、葱姜切碎末，蒜切片，香菇切小块备用；
5、豆腐煎至两面金黄即可盛出备用；
7、放入饭扫光麻辣什锦酱，葱姜末一起炒香；
9、再加入微波炉加热过的茄子（微波炉取出后要倒出产生的水）翻炒；
11、出锅盛盘，再在上面撒上青蒜叶，上桌！