1、2斤排骨清洗干净
3、准备适量葱姜蒜，香叶，桂皮，八角，花椒，土豆切成滚刀块
5、煮三五分钟，撇去表面的浮沫
7、锅内放少许油，加入排骨翻炒至水汽没了，加入香叶 八角 桂皮几粒花椒
9、盖盖炖半个小时
11、加入青红辣椒翻炒至断生，最后放少许鸡精即可出锅
