圣诞草莓塔蛋糕做法

1、用料 鸡蛋4个水40玉米油40低筋面粉67蛋白用糖67草莓2盒淡奶油300淡奶油用糖粉20

3、再倒入过筛的低粉拌匀蛋黄糊搅拌均匀（一定不能用力划圈搅拌容易起筋）蛋白加入糖粉打发分3次加入糖粉

5、倒入2个6寸的模具150度50分钟，我烤箱的脾气是这样的，你们的可要自己根据自己烤箱调节哦倒扣冷却脱抹准备2盒草莓用盐水浸泡洗干净，沥干水

7、每一层抹上奶油加点草莓，配方里的300g淡奶油不要一次性全发完，我先打发一半夹心，夹心奶油我发得硬一点，每个人涂抹的奶油薄厚不一样，所以淡奶油用量还是得根据自己调试

8、叠成塔状，最上面2层就不要夹草莓了哦最后就是抹面了我的草莓没有插牙签固定，如果怕草莓难固定，建议抹完面先放冰箱冷藏一会，再装饰草莓撒上糖粉插上圣诞风的装饰效果