手工制作腊肠广式的做法
1、我的五花肉,是让菜市场的老板,打碎的,然后我直接拿回来拌佐料的。如果是自己弄的话,可以用绞肉机,或者是切肉濒破跏铣丁丁,或许肉丝丝,不过这是个体力活哈~ 以上比例:酱油,白酒,白糖,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱保鲜,腌制5~8小时入味、

3、这是加了淀粉清洗的

5、我的皤材装肢工具很简单,用漏斗,套在粉肠上,一头用包装袋栓住。(建议用棉线操作,我这是没办法了,才用的包装袋)然后把肉肉倒在漏斗上,一点点的灌进去,一定要用手捋一捋,

7、这是没太阳,风干的第一天。(有太阳的时候,可以拿出去晒晒太阳)

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