苦瓜烧鸭子的做法
1、两条苦瓜洗净，剖开挖去瓤。
3、鸭子切成块，烧半锅水，放去葱结，姜片，料酒一勺，把鸭肉焯水。
5、大蒜切半，老姜切丝，干辣椒切段，和葱白，花椒、八角放入炒香。
7、放入生抽三勺，老抽一勺，料酒一勺，少许白糖炒匀。
9、放入苦瓜再烧10分钟。
11、翻炒2分钟左右加适量味精。
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1、两条苦瓜洗净，剖开挖去瓤。
3、鸭子切成块，烧半锅水，放去葱结，姜片，料酒一勺，把鸭肉焯水。
5、大蒜切半，老姜切丝，干辣椒切段，和葱白，花椒、八角放入炒香。
7、放入生抽三勺，老抽一勺，料酒一勺，少许白糖炒匀。
9、放入苦瓜再烧10分钟。
11、翻炒2分钟左右加适量味精。