盐煎老豆腐的做法

2025-05-09 13:06:41

1、将老豆腐洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分。

3、平底锅放少量油，放一勺盐，将豆腐放入。我用的小锅子，这样每次少煎几块，不会太浪费油。

5、待两面都煎金黄，就可以了。喜欢口感嫩一些可以煎表面微黄就可以，金黄的口感表面有些脆里面嫩，但也不要过度煎，那样会吃起来像油炸豆腐。

7、如果没有生抽，可以将酱油调入些水1:1的比例

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