香辣卤鸭翅的做法

1、鸭翅中提前解冻，泡水2小时，洗干净。

3、取一个保鲜袋，将鸭翅和调料倒入，揉搓几下，尽量让每个鸭翅都粘到盐。然后冰箱冷藏过夜。

5、提前泡发好的海带，洗干净，本来想打结，不好打，就直接撕条了，也可以买现成的海带结。

7、加入15克盐，2汤匙生抽，1汤匙半老抽，1汤匙料酒，1汤匙葱油。葱油没有也可以不加，只是更香一些。

9、加入适量水，一定要完全没过食材。正常精煮饭程序，我家电饭煲是45分狙拄干喔钟。时间太长，鸭翅煮得太烂，没有嚼劲。

11、第二天，将食材捞出，用保鲜盒分装好，卤水过滤可以留着下次做为老卤水使用。