怎么做青椒炒荷包蛋?
1、1. 食材准备：10颗左右的干豆豉，刀背拍扁，再用花雕浸泡10分钟；蒜瓣切好。青椒洗净切块，小红椒洗净切小段。
3、煎到两面金黄（不要溏心），盛出。切小块，备用
5、4. 翻炒：用原来的油锅（必要的话添油），下入蒜瓣、小红椒和豆豉煸香。
6、先加入青椒，翻炒半分钟左右，再加入荷包蛋一同翻炒。
8、最后大火收汁。
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1、1. 食材准备：10颗左右的干豆豉，刀背拍扁，再用花雕浸泡10分钟；蒜瓣切好。青椒洗净切块，小红椒洗净切小段。
3、煎到两面金黄（不要溏心），盛出。切小块，备用
5、4. 翻炒：用原来的油锅（必要的话添油），下入蒜瓣、小红椒和豆豉煸香。
6、先加入青椒，翻炒半分钟左右，再加入荷包蛋一同翻炒。
8、最后大火收汁。