怎样做清脆可口的泡菜

1、准备一个泡菜坛子，把坛子用水洗净并且擦干水分。如果泡菜坛子中留有生水，会导致泡菜变质。在泡菜坛中倒入适量的开水，放凉备用。

3、将红萝卜干净，晾干水分，并且切成小块备用。适合做泡菜的蔬菜有很多，比如还有芹菜，白萝卜，生姜，红辣椒等等。可以根据自己喜好来选择菜品。

5、如果是小罐的泡菜坛子，可以放进冰箱。如果泡菜坛子较大，放在阳光照射不到的地方储存。