空心菜的好吃做法有哪些

1、空心菜的吃法有很多，今天给大家介绍几种常见的美味吃法，赶快来看看吧~

2、清炒空心菜空心菜主要把黄叶，虫叶和比较老的部分择掉。不要炒太久，加点蒜末会更香主要煸香蒜的时候，火不要太大，炒出蒜香倒空心菜快速翻炒。

3、凉拌空心菜将空心菜过伟讹略氖烫水煮一下，2分钟的样子（空心菜比较嫩的在一分钟左右就够了）捞出沥干水分，加入香油，醋，蒜蓉和油辣子拌好，可以切点红辣椒。

4、配酸豇豆将空心菜的梗（去掉叶子）和酸豇豆一起切成很短的小截（尽你最大可能切的最小最短）切几个酸辣椒（也可以是泡椒）素炒或者是搭配肉末都超好吃，不怕辣可以切几个尖椒哟~

5、配菜煮面条，米线米粉都可以加一些空心菜，易熟，还好吃。注意空心菜不要煮太久，影响口感

6、火锅串串麻辣烫吃火锅串串麻辣烫，一定要准备空心菜，煮清汤，解油腻，煮出来的汤也会很好喝哟

7、烧汤可以烧个空心菜汤，加一个鸡蛋，少许葱花。