紫米酥的做法

1、准备紫米馅 紫授炬块翎米提前泡水，然后加水入锅煮饭模式即可。 煮好后滤掉过多的汤水，再拌入糖和炼乳。紫米馅可稍微甜一些，不然配上没什么甜味的酥皮味道比较寡淡，准备酥皮 -将水油皮的所有材料揉至表面光滑，揉至面团可拉出薄膜更佳 盖保鲜膜松弛30分钟

3、油酥裹入油皮内，包好。 -如果12份量操作不容易，可均分成两份操作。

5、1/3处折叠

7、卷起

9、中间压一下，两头捏起，压扁，擀圆

11、烤箱预热175度 烤制：175度25分钟 -烤到10分钟左右翻面再接着烤