如何制作鱼丸
1、首先准备500姨捃孜粹克鱼尾巴，去骨去皮切成块，倒入绞肉机，倒入88粒食盐、一半的10克葱10克姜水、一个10蛋清、3小块肥肉，高速搅拌
2、搅拌泥状再加入剩下的10克葱姜水、100克冰块，再多搅一会儿，加入10克料酒，10克淀粉水
3、用右手顺一个方向再搅打8分钟，用有洞的勺子挤入冷水中，最后边煮边搅拌几分钟即可
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1、首先准备500姨捃孜粹克鱼尾巴，去骨去皮切成块，倒入绞肉机，倒入88粒食盐、一半的10克葱10克姜水、一个10蛋清、3小块肥肉，高速搅拌
2、搅拌泥状再加入剩下的10克葱姜水、100克冰块，再多搅一会儿，加入10克料酒，10克淀粉水
3、用右手顺一个方向再搅打8分钟，用有洞的勺子挤入冷水中，最后边煮边搅拌几分钟即可