上班族夏季饮食大全：[26]蜂蜜槽子糕

1、我的文章是系类模式的文章，这个系类主要是给那些工作繁忙的朋友们介绍一些夏季的美食，主要的特点是简单易学，这样可以帮助大家工作之余有一个好胃口和好身体，大家有时间可以看一看。

2、今天给大家介绍的是一个怀旧的小甜品槽子糕，估计大家都知道这个名字，而且也很喜欢吃，现在我就把这个童年记忆了的小食品给大家介绍一下，希望大家耐心学习，自己做一个试试。

3、介绍槽子糕的时候首先要说明主料，因为大家第一次做所以我给的都是少一点的量，先试试再多做，大家准备鸡蛋3个、低筋面粉120克、白糖60克、蜂蜜60克、色拉油30克就可以了，其次配料主要是泡打粉半茶匙、白芝麻5克，这样基本材料就齐全了。

4、大家准备好所有的材料以后就可以开始制作了，我们要先把鸡蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中，之后 把打蛋盆放入装有70-80度左右的温水盆中，这样可以保持新鲜度，然后立即用打蛋器中速搅打蛋液，一定要快一些。

5、大家在搅拌的时候要多坚持一会，直到蛋液的体积膨胀五倍左右才可以停止，这时候可以检验一下如果蛋糕糊画圈不会立即消失就可以算完成好了，然后大家分三次筛入低粉和泡打粉一定要 拌匀，最后放入色拉油就完成了。

6、大家搅拌成均匀的面糊以后，将蛋糕糊装入裱花袋中，倒入纸杯至九城满就行了，然后大家提起烤盘震出蛋糕糊中的大泡，然后表面撒入白芝麻，我们现在把烤盘放入已预热的烤箱，温度一百六十度左右火、中层烤二十分钟左右，烤好后取出晾凉，然后就可以好好吃一顿了。