好吃美味的素菜丸子
1、准备新鲜食材:葱姜、香菜、胡萝卜、藕
2、胡萝卜切碎
3、藕切碎
4、倒入盆内,加面粉温水混合食材,边搅拌边加水,顺着一个方向,搅拌成糊状。
5、做锅加入适量花生油,用筷子试油温(用筷子头进油,如果筷子冒小气泡即可),用勺子挖取或者双手沾取少量轸馕惩濮凉油润手,用手虎口挤出丸子也可,丸子下油锅采用对角的方法下锅,防止挨得近粘连!炸至金黄色漂浮上来就可以捞出了!
6、装盘即可食用,也可以自制料碗(生抽、醋、蒜泥、香油混合一料碗)蘸着吃也可。
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