如何用电饭煲做好蛋糕

1、打四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，留下蛋黄

2、把蛋黄打散，倒入60g糖粉，没有糖粉的也可以用60g白砂糖代替，搅拌至微微糊状，如图

3、拿出第一步分理出的蛋清，分三次加入60g白糖，用筷子或打蛋器快速打发，打发至有打蛋器拔起时有尖角，如图

4、将第二步的蛋黄加入刚刚打发的蛋清，划z字搅拌均匀，再加入90g低筋面粉（有筛网的可以将面粉过一下筛，会更加细腻），搅拌均匀；再加入20g玉米油（可用食用油代替）和25g纯牛奶，搅拌均匀。

5、电饭煲内壁刷一层食用油（不要太少，不然蛋糕会粘壁），倒入刚刚混合好的面糊，用铲子把表面稍微抹平，振荡几下，震出气泡

6、放入电饭煲，蒸四十分钟，中间打开检查一下，再蒸20-30分钟，最后就大功告成啦！快快享用吧~