改良版的可乐中翅

1、第一步，首先把中翅清洗干净，然后冷水下锅煮五分钟左右，冷水中加一些料酒。

3、第三步，中翅在冰水里静置十分钟左右，放入冰水中的目的是为了肉质更加鲜嫩。捞出来，沥干水分，凸鹣沮北把中翅背面划两道。

5、第五步，待中翅煎至两面金黄，换至另一个锅中，平顶锅不适合炖煮。

6、第六步，中翅中加入少量的酱油，把姜块和蒜放进去翻炒均匀。

8、第八步，大约煮二十分钟左右，就可以收汁。收汁好后就可以盛出来装盘了。这种中翅甜而不腻，小宝很满意，你也可以试一试。