食在广州”6大美食清单

1、广州姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用。

2、马蹄糕是一种广东，福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一，粉质扭箧别砷细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕，是泮溪酒家的传统名食，四季皆宜。

3、肠容腹殛核粉又叫布拉蒸肠粉在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。

4、虾饺优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。

5、云吞面或叫做馄饨面，云吞面是广东省地道的汉族小吃。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。是一种在中国十分普遍的食品。

6、干蒸烧卖在20世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近20年来，又传遍广西的大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。