如何制作小白菜炒扇贝

1、将带壳扇贝洗净，锅中放入适量水，水沸腾后将扇贝放入锅中，扇贝壳打开时即可捞出将扇贝肉剥出来，然后用清水多洗几次将其中的泥沙洗净；

2、锅中放入适量水，水沸腾后将洗净的小白菜放入水中进行焯水处理，稍微变软后捞出；

3、炒锅中放入适量调和油，油热后将葱花放入锅中煸炒出葱香味；

4、将洗净的扇贝肉放入锅中翻炒几下；

5、将胡萝卜片放入锅中；

6、再将焯好的小白菜放入锅中翻炒几下；

7、根据自己的口味放入少量盐；

8、将食材和盐炒匀即可；