怎么做可口的葱爆面

1、备齐所有材料。辣椒我是现用油泼的，很香，肉馅里加入姜末和蒜末，加入少量食盐和老抽，搅拌均匀或者用手抓匀，如果特别干的话可以加少量料酒。

3、锅里放水，水开后，下面条，面条煮熟后，捞出过凉水，放在碗里备用。小贴士：煮面刳噪受刃条点两次凉水，就差不多熟了。

5、面条上浇上酱油，放一勺糖，放上葱花浇上热油。小贴士：油烧至微微冒烟后关火，迅速往面条上的葱花上浇

7、拌匀就可以吃了。