花生奶酪的做法

1、首先将花生米浸泡俩小时，好去皮

2、再将糯米同样浸泡俩小时

3、将浸泡好的花生米去皮，放入无水无油的锅里小火炒香（老饭骨里是将花生米凉油小火慢炸，炸出香味，然后用温水清洗花生米）我个人不喜欢这个做法，因此改了一下

4、炒花生米的同时将浸泡好的糯米倒入破壁机中打成浆，然后过滤倒出备用

5、花生米微黄，并且有香味时盛出，倒入破壁机中，加水打成浆后过滤倒出

6、先将花生浆倒入锅内中火煮至冒泡，同时放入冰糖，开小火慢煮

7、冰糖融化后，倒入米浆并且不停的搅拌，米浆倒入后立马粘稠了，因此要不停的搅拌防止结块（老饭骨里放完米浆后，还往里面放了点淀粉水勾芡的，但是我个人不喜欢就没放，大家根据个人喜好来）

8、煮至冒泡时倒入纯牛奶继续搅拌，煮到冒泡

9、差不多这个状态就可以了

10、关火盛出，可以撒上自己喜欢的干花瓣或者坚果蜜饯都行