家常烩菜做法

1、准备好食材。选择喜欢的蔬菜和肉类。可以在吃火锅的第二天做烩菜。

5、热锅冷油，油温升高，房屋葱蒜。（可以放姜。）加入豆瓣酱快速翻炒处红油。

6、加入菜花，鸡胗（不易熟的先放。）

7、放入火腿，翻炒后加入适量清水。比菜少一点。

8、水开后放入蔬菜，火锅料，豆腐，金针菇等剩下的食材铺平焖一会。

10、翻炒一下，转中火，将所有食物炖熟。