四川鱼豆腐做法
1、鲜鱼（草鱼、鲢鱼均可）洗净，鱼身两面各划三刀，用盐、料酒码味。
3、将鱼放入锅中，用热油煎至浅黄色，拨一边。
5、锅内勾芡收汁，汁浓起锅，倒在鱼上即成。
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1、鲜鱼（草鱼、鲢鱼均可）洗净，鱼身两面各划三刀，用盐、料酒码味。
3、将鱼放入锅中，用热油煎至浅黄色，拨一边。
5、锅内勾芡收汁，汁浓起锅，倒在鱼上即成。