手把手教你，家中李元爸京酱肉丝做法

1、备好材料，豆腐皮在锅中焯下水去除豆腥味。再在冷水过下水，切成大小合适的四方块。葱白切丝，备用，至此，前期的准备工作完成。

2、里脊肉切片，再切丝，备好，加入蛋清30克，淀粉1茶匙，盐少许，料酒1茶匙，老抽1茶匙，搅拌均匀，倒入锅中大火翻炒均匀盛出。

3、倒入甜面酱4汤匙，细砂糖1茶匙翻炒均匀，倒入肉丝，翻炒均匀即可，如此我们的京酱肉丝就大功告成啦。