炸酱面怎么做（超简单）

1、鸡蛋两个，打散备用。不用放盐。

2、锅内放入油，倒入鸡蛋，迅速用铲子或筷子打散，炒成比平时吃的要碎的炒蛋，小颗粒的，然后盛出来倒在碗里备用。

3、肉馅一小碗，我用的就是买的现成的肉馅。以及甜面酱两袋。

4、开始做酱。第一步，锅内倒入油，放放肉馅炒散，可以放一点点生抽，也可以不放。

6、第五步，炒熟肉馅出香味后，直接放入甜面酱。

8、最后一步，放入炒碎的鸡蛋，继续搅拌，用铲子把不太碎的鸡蛋都切碎，搅拌两分钟左右酱就熬好了！

9、熬好后是这样滴！

11、西芹，洗净，切碎，直接放，不用开水炒烫。

14、最后一步，烧开水，煮面。面熟后，过凉水，肯定要过凉水的。