香甜枣泥馒头的做法

1、红枣洗净，在清水里浸泡一个小时

3、料理机内加适量清水把剪开的红枣打成泥（清水自己酌情添加，只要能让料理机转动起来就可以）

5、冷却的枣泥和600g面粉、酵母混合搅拌成絮状

7、将面团发酵至2.5倍大，扯开面团后组织呈密集的蜂窝状

9、面团搓成圆柱形

11、放在装有40度左右温水的蒸锅里再次发酵15分钟，开火，上汽后改中火蒸制15分钟。关火后焖5分钟再揭盖。