玉子凤尾虾球是如何做的怎么做好吃

1、瘦肉先剁成肉末

3、鲜虾洗干净,去剥去虾线 温馨提示：（把鲜虾洗干净放冰箱冷冻半小时后会特别容易剥壳哟！）

5、我认为虾仁还是太了一点，为了好包肉球，把前端虾肉前下，只留尾段1/2就好了

7、尾部部分加几滴料酒，少许盐，胡椒粉搅拌均匀腌一下

9、揪一小团肉末，左右两手交替摔打至表面平滑，搓圆

11、把虾仁放进小窝里，捏紧，带硬壳部分外露

13、蒸锅水开后，放进去，加盖蒸10分钟

15、把盘子里的水倒进小碗里，加几滴酱油，一点点糖，玉米淀粉搅拌均匀（如果汤汁太少可以加点清水）

17、再后均匀淋在虾球上就👌啦