怎样用肥猪肉片炒瘦猪肉片

1、将炒锅刷干净后，放在电磁炉灶台上，将电磁炉电源线连接，做好准备工作。

2、备好的大豆油放入炒锅中，在打开电磁炉开关，将火调到中火，将豆油烧热。

3、豆油烧热【不要冒烟】将备好的肥猪肉片放入炒锅中来翻炒。

4、肥猪肉片在小火的中烤出油后，将备好的瘦猪肉片放入炒锅中。

5、下面是肥猪肉片烤出 油，上面是瘦猪肉片，先焖一会后，在用竹筷子来翻炒。

6、将电磁炉火调到中火后，用竹筷子来回的翻炒，瘦猪肉片的颜色变了，瘦猪肉的纹路也凸起了，所以，用肥猪肉片炒瘦猪肉片就炒好了。