厦门名小吃－十二种馅料薄饼

1、三层肉切成条状。

3、笋和荷兰豆切丝状。

5、将海蛎过下水，捞起。

7、煸至棕黄色，将三层肉盛出，把油倒入碗中待用。

9、将豆干炒制表面金黄，条条分明，放入锅中待用。

11、另外呈盘待用。

13、翻拌均匀。

15、蔬菜大致炖煮稍软些，加入荷兰豆和大蒜，翻拌均匀，继续加水炖煮。

17、在炖煮蔬菜时候，可以抽个空做配菜，将芫荽切碎。

19、取大蒜前段大概15-20厘米，在尾端用刀切成小刷子，用来刷厦门辣酱。

21、完成。