哪些蔬菜是负卡路里的食物

1、黄瓜。黄瓜含有98%的水，富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、矿物质等人体必需营禾孀嵛羟养元素。但热量非常低，每100克黄瓜只有15大卡热量。它具有清热解毒、利尿消肿、美白肌肤等作用。

2、冬瓜。冬瓜富含蛋白质、维生素、矿物质等人体必需营养成分，而且没有一点脂肪，热量非常低，吃起了很清淡。它还利尿、排宿便，能抑制糖类转化为脂肪。

3、西红柿。西红柿营养丰富，人体每天食用50-100克新鲜西红柿，就能满足人体对维生素、矿物质的需求。它的膳食纤维丰富，具有饱腹感，能抑制糖类转化为脂肪。

4、苦瓜。苦瓜水分足，热量低，钾元素含量高，有利尿消肿的作用。它的苦味素还能抑制脂肪吸收，具有清热解毒、美容养颜、消夏去暑的作用。

5、西蓝花。西蓝花水分含量高，富含大量胡萝卜素、维生素、膳食纤维。100克西蓝花仅仅含15大卡的热量。常吃西蓝花能促进脂肪消耗，同时帮助肠胃蠕动，改善便秘。

6、芹菜。芹菜热量非常低，维生素、矿物质等丰富，含有大量膳食纤维，有助于肠胃消化、排毒瘦身。芹菜富含利尿成分，有利于利尿消肿。常吃芹菜能清心除烦、清热解毒、润燥等。

7、白萝卜。白萝卜维生素C、微量元素锌丰富，能增强人体免疫力，有止咳化痰、理气的功效。白萝卜几乎没有热量，水分充足，还利尿通气、促消化、抗氧化、美白肌肤等。