【菜谱】红烧猪蹄的做法
1、猪蹄洗净,用刀将表皮刮干净,如果有鬃毛需上火燎一下,然后斩小块

3、开始炒糖色,锅烧热,加少许油,小火,加两汤匙白糖,慢慢加热,糖融化后从外圈开始起泡,此时泡泡不透明

5、倒入酱油,翻炒

7、加入桂皮、香叶

9、加入葱姜

11、加入八角、花椒,电压力锅30分钟定时,出锅

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1、猪蹄洗净,用刀将表皮刮干净,如果有鬃毛需上火燎一下,然后斩小块
3、开始炒糖色,锅烧热,加少许油,小火,加两汤匙白糖,慢慢加热,糖融化后从外圈开始起泡,此时泡泡不透明
5、倒入酱油,翻炒
7、加入桂皮、香叶
9、加入葱姜
11、加入八角、花椒,电压力锅30分钟定时,出锅