老年人健康营养晚餐

1、1.平菇海鲜汤材料：平菇，海虹，鸡蛋，葱，韭菜做法：1.平菇洗净，分成小朵，备用2.韭菜洗净，切段。海虹煮熟，取出肉，备用。葱切小段3.起油锅，放入葱花爆香4.加入蘑菇炒一会5.加入水适量或煮海虹的原汤6.煮开加入海虹。鸡蛋一个打散，倒入锅中，加入盐调味7.搅拌均匀，大火煮开8.改小火煮15分钟后加入香油，韭菜段即可

3、3.五香询骆帘呦带鱼材料：带鱼做法：1.带鱼洗净切段，两面都划上花刀以便入味2.两面抹匀盐，腌制10分钟3.热锅倒油，聚刁擞蛔放入香叶、八角、姜、蒜、花椒，小火炒出香味4.放入带鱼段 ，用小火煎至表面呈金黄色，翻面再煎另一面，直至两面都呈金黄色5.加入热开水，料酒，生抽、老抽、冰糖、陈醋6.大火烧开后盖上盖，小火焖20分钟，中途将鱼翻一次面7.大火煮至汤汁变稠，盛入盘中，撒上少许五香粉即可

5、5.虫草花山药羊肉汤材料：羊肉，山药，虫草花做法：1.沸水中加入料酒将羊肉焯水后捞出洗一下2.虫草花洗净3.山药去皮切块4.所有材料入汤锅中，加水2500毫升，烧开后转小火煲2小时5.喝时再加盐调味