1、洗好的鸡中翅，鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。
3、 油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。
5、全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
