1、准备好所有食材
2、牛肉中加入盐,鸡精,淀粉和鸡蛋清搅拌均匀腌制10分钟
3、把辣椒,生姜,大蒜切好备用
4、锅里放油把牛肉炒好装盘备用
5、锅里放油倒入辣椒,生姜,大蒜
6、然后加入盐加入牛肉爆炒4分钟起锅完成.