油蒜香烤茄子怎么做

1、将茄子对半切开，用刀竖着划两刀横着划几刀，这样纵横划过之后待会烤的时候才能容易入味

2、把50克生抽、15克耗油、15克辣豆豉、一点点花椒粉和孜然放在小碗里一起搅匀

3、再把五六瓣蒜、和一棵小葱切成沫放入碗中搅匀

4、把茄子放入烤盘中刷一层油，油要多刷一点才好吃

5、把调好的料汁浇在茄子上

6、把烤箱提前预热到180度把茄子放进去，烤大概15分钟至20分钟，喜欢吃软的就多烤一会儿，  这样一道很有夜市风的烤茄子就完成，可以开吃了！