简单自制年糕

2025-05-21 00:26:29

1、备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）

2、把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开

3、蒸锅铺入纱布，将拌好的面粉放进去蒸20分钟

4、蒸熟后拿出来，凉至不烫手时放进面包机搅拌15分钟

5、搅拌好的面团拿出来整形，放冰箱冷藏，几个小时后基本定型后拿出来切片

6、成品图

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