木耳地瓜面蒸饺

　　食材明细

　　猪里脊肉500克

　　四季豆300克

　　木耳(水发)

　　小麦富强粉300克

　　甘薯粉200克

　　大葱30克 姜20克

　　植物油20克 酱油5克

　　盐3克 味精2克

　　教您木耳地瓜面蒸饺怎么做，如何做地瓜面蒸饺才好吃

　　1.猪肉切成丁放油中加葱姜末、酱油炒熟;木耳丁择洗干净后切成末;芸豆用水煮过后切细末，与肉丁、木耳末、盐、味精、植物油搅匀成馅。

　　2.面粉200克与地瓜粉200克，用开水烫过和匀，醒1个小时，将面粉100克，用凉水和匀，与烫面一起和匀，做成20个剂子，擀成皮，包上肉馅，捏上褶子成蒸饺，入笼蒸熟，吃时带大蒜汁同上桌。