雪媚娘的做法

1、准备所需材料

3、搅拌，面糊会有块状粉类，用面粉筛过滤。 盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳一些孔，冷水上锅！ 盖上锅盖，隔水蒸40分钟，大火上气后转中小火，蒸制时间要根据减量或者翻倍而相应缩短或者增加。

5、1⃣蛎谱羯鹑️：蒸好后取出放60g黄油，自然融化成液体 2⃣️：带手套抓匀（我用的是食品级PV手套）！这一步是很烫手的。可以先用勺子翻拌，过程比较慢，小心操作，黄油容易溅出。 3⃣️：一直用抓捏捣的方式混合，整个过程不停歇要10-20分钟

7、这时将60g糯米粉放入锅中小火炒熟，要不停翻动，防止糊锅，比生粉颜色略黄即可。请一定用小火，一定一直翻动，不然就糊了！(这个粉是用来做手粉，擀皮的时候用的，防止皮与皮之间粘住)

9、将面团滚成长条。

11、每一块都团成团

13、接下来打奶油。400克淡奶油+35克白砂糖打发，奶油用量自行增减，第一次可以少打点，不够再加。 打完装裱花袋

15、从两侧边缘提起捏在一起

17、翻过来，胖嘟嘟 放纸托，装盒，水果雪媚娘成品75g/个。

19、好吃