虾仁时蔬紫菜软饼

1、准备食材，紫菜容腹殛核粉我用的是现成的。这个做法已经在豆果上发过两次了，麻麻可以根据自己情况选择一种去做。做完的可以放入冰箱冷冻保存很久。

2、先将虾仁解冻，看一下有没有虾线。我把肚子上的也挑干净了。

3、将蔬菜都切成小块，准备一会直接搅拌。如果你们不打算搅拌，就在这部把蔬菜切成细丝，或者剁成小细块。

4、将蔬菜、虾仁都放入搅拌杯中，转几下后，再打入一个蛋，继续搅打。（真是幸运，竟然出了一个双黄蛋）

5、然后将搅打好的蛋糊倒入大碗中，再倒入紫菜粉，搅拌均匀。

6、根据个人习惯，可以将面粉倒入搅拌好的蛋糊中，也可以筛入。我最后是筛进去的，搅拌起来不容易出干粉团。

7、最后将面糊搅拌成图中这种比较偏稀的状态。倾斜大碗时候，面糊可以自然流动。

8、不用开火，先在锅中刷上一层油。

9、然后开火，倒入面糊，转小火慢慢煎到小饼边缘凝固。

10、翻面，继续小火煎2~3分钟，直到全部煎熟就可以了。

11、紫菜补锌，虾仁补钙，西葫芦和芹菜补水防便秘。这道营养丰富又好咀嚼消化的快手小饼就做好啦！