酷暑天，午餐来一碗蒜汁儿凉面吧

1、菜码我用的是黄瓜和豇豆，用绿豆芽啊韭菜啊什么的都不错。

3、把蒜瓣洗净，与姜片一起，加入适量盐，捣碎成泥。

5、然后再调入陈醋、少许生抽、盐和少许香油，搅拌均匀，调味汁就成了。

7、水开后下面刳噪受刃条，煮熟后即刻捞出用清水过凉，准备好碗筷，用筷子挑几筷子面条，码上黄瓜丝和豇豆，浇几勺调味汁，拌匀。