香甜拔丝地瓜
1、地瓜去皮洗净,切成大小均匀的滚刀块,沥干或用厨房纸巾擦干。

3、红薯炸到表面发硬,内部有点软的状态即可,红薯块捞出控油。

5、炒锅中留一点点油,小火。把糖倒入锅中不停搅拌直到融化。熬到糖浆用筷子蘸取滴入清水中后,吃起来脆脆的即可。

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1、地瓜去皮洗净,切成大小均匀的滚刀块,沥干或用厨房纸巾擦干。
3、红薯炸到表面发硬,内部有点软的状态即可,红薯块捞出控油。
5、炒锅中留一点点油,小火。把糖倒入锅中不停搅拌直到融化。熬到糖浆用筷子蘸取滴入清水中后,吃起来脆脆的即可。