蒸鸡蛋羹的做法

1、干净的容器打6个鸡蛋，加入适量的盐，盐的多少根据个人口味，

2、将鸡蛋搅拌打散

3、准备450ml温水，鸡蛋和水的比例是1:1.5，所有6个鸡蛋300克，放450ml温水，所有不管多少鸡蛋只要记住比例就没错啦。

4、慢慢加入温水搅打均匀

5、拿出'蒸鸡蛋的容器，将搅打好的蛋液用漏网过滤泡沫，

6、盖上锅盖，凉水上锅蒸，中火，水开后蒸8-10分钟，关火焖几分钟即可，蒸蛋碗上盖个盘子效果更佳。

7、出锅了，淋上香油就可以开吃啦！泡沫没有完全过滤干净，过滤两遍会好些，边上一圈还有点粗糙不漂亮

1、1.干净的容器打6个鸡蛋，加入适量的盐，盐的多少根据个人口味，

2.将鸡蛋搅拌打散

3.准备450ml温水，鸡蛋和水的比例是1:1.5，所有6个鸡蛋300克，放450ml温水，所有不管多少鸡蛋只要记住比例就没错啦。

4.慢慢加入温水搅打均匀

5.拿出'蒸鸡蛋的容器，将搅打好的蛋液用漏网过滤泡沫，

6盖上锅盖，凉水上锅蒸，中火，水开后蒸8-10分钟，关火焖几分钟即可，蒸蛋碗上盖个盘子效果更佳。

7.出锅了，淋上香油就可以开吃啦！泡沫没有完全过滤干净，过滤两遍会好些，边上一圈还有点粗糙不漂亮