自制老坛酸菜鱼
1、酸菜洗净切好，葱，干辣椒，姜片，蒜头切好备用。一包泡椒的水和泡椒分别两个碗装好备用
3、热锅倒油，用蒜姜下锅，倒入酸菜翻炒2分钟后加入泡椒（不要加泡椒水）盛出备用
5、白色的汤汁大火烧开，将腌制好的鱼片倒入，立刻用筷子打散，然后等鱼肉边缘变白色，立即关火，快速赡涕擒跷捞起铺在鱼骨酸菜上。重新开火将汤煮开，倒入盆中。把葱倒入盆中铺开
7、可以开动了
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