【甜姜蛋糕】秋冬好搭档，香甜的Q弹的甜姜味道

1、制作甜姜：把洗好的新姜切成薄片

3、把煮好的甜姜切成米粒大小待用

5、蛋黄与蛋白分离，蛋白液中分三次加入60克砂糖

7、加入蛋黄继续高速打发两分钟，使蛋黄和蛋白混合均匀

9、筛入低筋面粉上下翻拌均匀

11、模具抹一层黄油或是铺入油纸

13、放入提前150度预热好的烤箱里，中层，烤30分钟左右。烤好后取出晾凉，脱模后切片即可食用