美味 薄荷粥的做法

薄荷粥红糖姜水、葱白煮水是治疗感冒的“圣品”，尤其是感冒初起时，人感觉到畏寒怕冷时，喝杯热乎乎的红糖姜水、葱白煮水都能赶走病症。但同样的方子对春季感冒却可能无效。

中医学按美茨粪悃症状不同，把感冒分为“风热证”、“风寒证”、“暑湿证”三类，春季多发的是“风热感冒”，属于感冒中的“风热证”，这时喝热的姜水则是“热上加热”，对治疗感冒非常不利。

“风热感冒”患者多表现为发热较重，恶寒怕冷较轻，咳嗽痰黄，口干咽红，鼻涕黄浊，舌红等特征，这种明显的“风热证”不能再用“温药”让患者热上加热，相反，“风热感冒”要用“冷药”，如桑叶、菊花、薄荷这类有辛凉成分的中药都能达到“灭热”的功效。下面，给春季患有“风热感冒”的患者推荐几道食疗方：

薄荷粥

制法：水煎鲜薄荷30克（干者10克）5分钟，去渣取汁。加大米熬粥，倒入薄荷汁，稍煮，加入冰糖，粥熟后即可食用。早晚两次温热服食。

菊花饮

制法：白菊花10克，白糖10克，同置茶杯内，冲入沸水加盖浸泡片刻即可饮用。