自制奶酪干果早餐包

材料：

高粉250g、蜂蜜40g、盐3g、鸡蛋30克、水75克、黄油20g、干酵母3g、奶粉8g，葡萄干（用葡萄酒浸过）、杏仁碎各15克，蓝莓果酱适量。

做法：

将除了黄油之外的材料放入面包机内，开动发面程序，15分钟后加入黄油，揉至扩展阶段，进行一次发酵；

发酵成功后，将面团揉匀，分成8份，滚圆，松驰15分钟；

排气后整形，擀成纺锤型，分别撒上葡萄干、杏仁等，放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱中，底下放一盆热水，开始二次发酵（约1小时）；

发酵结束后，涂上蛋液，（可以撒上点芝麻），烤箱预热180°，中层，约15分钟即可。