蒜茄子的家常做法
1、买来的茄子晾晒3天，褪去水分至干蔫一些，然后洗净，上蒸锅蒸熟，晾凉。
3、香菜切段
5、做好所有茄子
7、撒一匙盐，撒少量味精
9、撒一匙盐，味精
11、铺第三层茄子，撒盐，味精
13、盖保鲜膜入冰箱冷藏12小时。
15、剩下的放回冰箱继续冷藏。
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1、买来的茄子晾晒3天，褪去水分至干蔫一些，然后洗净，上蒸锅蒸熟，晾凉。
3、香菜切段
5、做好所有茄子
7、撒一匙盐，撒少量味精
9、撒一匙盐，味精
11、铺第三层茄子，撒盐，味精
13、盖保鲜膜入冰箱冷藏12小时。
15、剩下的放回冰箱继续冷藏。