香煎小鱼干的做法
1、将小鱼干洗净，浸水泡至微软，捞起沥干；取一小撮豆豉，洗净待用。
2、热锅下油，把小鱼平铺在锅中，小火煎至两金黄，出锅放凉。
3、将豆豉撒在小鱼干上面，撒点姜丝提鲜；锅中加适量水，大火蒸10分钟。
4、蒸好的小鱼干趁热淋上1勺麻油提香，拌饭拌粥吃，味道一流。
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1、将小鱼干洗净，浸水泡至微软，捞起沥干；取一小撮豆豉，洗净待用。
2、热锅下油，把小鱼平铺在锅中，小火煎至两金黄，出锅放凉。
3、将豆豉撒在小鱼干上面，撒点姜丝提鲜；锅中加适量水，大火蒸10分钟。
4、蒸好的小鱼干趁热淋上1勺麻油提香，拌饭拌粥吃，味道一流。