教你做冬天享受春天的鲜味----荠菜豆腐丸子
食材明细荠菜60克豆腐120克淀粉20克鸡蛋清1个盐1茶匙胡椒粉适量
香油适量
1.荠菜洗净，根尽量保留。
3.荠菜挤干水后切末。
5.荠菜末和豆腐混合拌匀，戴一次性手套使劲揉搓最好。
7.团成同样大小的团子，放在铺一层淀粉的盘子上。
9.等丸子慢慢浮起，即可捞出。可冷藏炸着吃炖着吃都可。
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