哆啦A梦最爱的铜锣烧，不仅好吃，做法还超简单

1、把鸡蛋打入碗中，蛋黄蛋清分离，蛋清必须装到无水无油的碗中，不然会影响打发。

2、蛋黄中倒入牛奶，玉米油搅拌均匀。

3、倒入面粉，搅拌成细腻的面糊，备用。

4、蛋白中加入白砂糖，打发至提起打蛋器有尖尖角（打发的蛋白可以充当泡打粉蓬松的功能）。

5、将打发好的蛋白倒三分之一到蛋黄糊中，翻拌均匀（不要搅拌，防止消泡）。

6、翻拌均匀后再把它倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀。。

7、将面糊倒入裱花袋中（没有裱花袋可以用保鲜袋）挤到平底不粘锅中，或者直接用勺子舀。

8、全程开小火，煎至表面出现很多小气泡，翻个面，再煎30秒，即可出锅。

9、取一块松饼，放上一个搓圆的红豆沙，再盖上一张松饼，两面压紧实。

10、做好后装盘即可。