萌小猪挤挤包

2025-06-01 05:51:59

1、依次将水、鸡蛋、高筋面粉、奶粉、糖、盐、酵母放入盆中,最好在面粉上挖个坑将酵母埋起来

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2、将面粉揉至有弹性时,加入黄油继续揉搓至能拉出薄膜

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3、将揉好的面团滚圆放入盆中,盖上保鲜膜,开始第一次发酵

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4、待面团发至两倍大时,取出排气,将面团分成7份同样大的和一份小的面团,滚圆

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5、把它放入模具中,盖上保鲜膜进行第二次发酵

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6、二次发酵的时候,可以将小份量的面团再次分成均匀的小剂子当猪耳朵用

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7、准备猪的鼻子和眼睛。将火腿肠用刀切成小片,用吸管压出鼻孔,可以用压出的小粒子直接做眼睛。我用红豆做的眼睛

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8、二次发酵完毕,面团发至两倍大,然后刷上蛋液

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9、然后把摆放好小猪的五官,分别按压一下

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10、烤箱预热1蚀卺垦肝70度烤20分钟左右,如果上色深,可以加盖锡纸,烤好后拿出晾凉即可食用。有只小猪的眼睛用火腿肠做的,明显不够亮

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